Über 10 Jahre lebte Grillmeister Stefan Kruse auf der idyllischen Balearen-Insel Mallorca, umgeben von purer Natur. Das Wetter lud zum Grillen ein und so frönte er seiner großen Leidenschaft: dem American Style of Barbecue, dem Grillen und dem Smoken.

Er grillte und smokte fast täglich und ist mittlerweile für sein Fingerspitzengefühl beim Grillen und für seine selbst kreierten Grillvariationen bekannt.

Wenn Stefan grillt, dann ist es einfach nur lecker. Und am liebsten teilt er seine Erfahrungen mit anderen. Dabei wendet er sowohl einfache Grill- oder Smoke-Techniken an als auch ausgefeilte Techniken, die teilweise schon mal bis zu 24 Stunden Garzeit in Anspruch nehmen können. Sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene kommen bei seinen Workshops und Grillkursen auf ihre Kosten.